進化するオンラインショップ。
BBQ&Coでは、自分らしくBBQや料理を楽しみたい人のためのオリジナルプロダクトを開発しています。これまで大蔵海岸BBQサイト「ZAZAZA」や舞洲「森とリルのBBQフィールド」などで提供・販売してきましたが、BBQ&Coオンラインショップでも気軽にお買い求めいただけるんです！
コミュニケーションを加速させるBBQ&Coのオリジナルプロダクト＆オンラインショップ。
新商品の開発や進行中のプロジェクトをこっそり紹介しちゃいます！
僕らがプロダクト開発をする理由。
グッドルッキングなグリルって、たいてい海外産ですよね。でも、日本のBBQ文化や食文化に海外産のグリルをそのまま持ち込むと、サイズや仕様がいまいち合っていないのが実情です。
日本でBBQプロダクト開発が伸びない現状については、以前この記事でもご紹介しました。
■カタチから入るBBQ、上等！
「網のピッチが大きいから薄切り肉を置くと下に落ちちゃう」、あるあるです。
私たち自身が使いたいBBQギアがない
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じゃあ作っちゃえ！
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「かっこいい」「並べておくとおしゃれ」という動機でBBQを始めたっていい
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BBQへの意識が変われば、BBQ文化が洗練されてマーケットも成熟する
そんな想いを込めて今年6月に完成した、BBQ&Coロゴ入りのオリジナルグリル！
本邦初のお披露目となった「Connect BBQ」の動画や写真でも、マットブラックのボディがひときわ目立っていました。
デザイン業界注目のグリル、オーダー受付準備中！
京都のデザインスタジオ「SEIKI DESIGN STUDIO」と開発したBBQ&Coのオリジナルグリルは、デザインメディアからも注目されています。
▼AXIS | 熾火で楽しむ薪焼きグリル「BBQ&CO Grill」
▼Yanko Design | This Japanese wood-fired BBQ grill is a modern, minimal tool every cook wants!
早速、国内外から「このグリルを買いたい」というお問い合わせをいただいています。近々オンラインショップでも改めてご紹介して、受注生産できるよう着々と準備中です！
プロダクト開発は遊びゴコロ。
このグリルは、チムニー（煙突）薪をくべて、炭になったものをかき出して火力にするという、南米で主流のBBQ台を模したスタイルです。
「なぜ南米スタイル？」と訊かれることもありますが……、私たちは「全世界のBBQの中で南米のBBQが一番だ！」と思っているわけではなくて、薪をくべるタイプのグリルを初めて見たときに「なんか面白そう！」「これで何ができるかな？」と考えてワクワクしたのが開発の出発点でした。
こんなグリルは日本に無い。
じゃあ自分たちで作っちゃえ。
作るなら、とびきりかっこいいものを。
そこに日本の特色ある食材や食文化をのせたら、どんな景色が生まれるだろう？
という、いわば遊びゴコロあふれる壮大なテスト。むしろ遊びゴコロしかない（笑）。
このグリルで焼くなら塊肉。
グリルができたら、次は何をのせて焼くか、です。
かっこよくて機能的なグリルを手に入れても、相変わらず焼肉用の薄切り肉しか手に入れられなかったら台無しです。
塊肉を手に入れる方法、知っていますか？
スーパーのお肉コーナーではすでにスライスされた肉がパッケージになって並んでいます。ステーキ肉といっても厚みはたかが数センチ。塊肉が売っているのなんて見たことない！ という人の方が多いのではないでしょうか？
塊肉を買うには？
私たちがBBQで扱っている数kgの塊肉。卸ルートのため仕入れやすいですが、実は個人の方でも近所の精肉店で塊肉を買うことができます。
その条件は、馴染みの精肉店を作ること。お肉屋さんと仲良くなることが必要です。
「来週末にBBQで塊肉を焼きたい」「あまり高すぎる部位じゃなくていい」「2kgぐらいの塊で」と前もってお願いしておけば、精肉店はお肉のプロですから、上手に調整して希望通りに塊肉を用意してくれます。
でも、今、馴染みの精肉店がある人なんてどれほどいるでしょう？
店と客の間で信頼関係が芽生えて、いわば「常連」になり、リクエストやちょっとしたワガママをきいてもらいながら買い物をする。お肉屋さんとコミュニケーションを深めないと塊肉は買えない……塊肉の難易度……！
BBQを楽しむ人にはぜひ精肉店と懇意にしてほしいところですが、それがどうしても難しい方もいるかと思います。
そんな方のために、BBQ&Coのオンラインショップでワンポンドステーキやスペアリブのような塊肉を販売していく予定です。
私たちが普段ZAZAZAなどで提供しているお肉と同じルートで仕入れる塊肉なので、肉質も鮮度も、もちろん味も、BBQ向き！
ゆくゆくは「ワンポンドステーキのサブスク」なんかもできたら面白そうです。
毎月数kgの塊肉が家に届く！
日本のBBQ頻度向上にも貢献できそうです（笑）
BBQ&Co オンラインショップ！
BBQ&Coのオンラインショップでは、心躍るBBQに欠かせないピクルスやスパイスなどを揃えています。そして今後、BBQギアやプロダクト、ワンポンドステーキなどの食材も並ぶ予定です。
■BBQ&Co Shopping
今現在も、社内の開発チームはフル回転中！
大好評のオリジナルスパイス「DR.BBQ#」のラインナップが、この夏一気に7本に増えたことにお気づきでしたか？
カラフルでキャッチーなネーミングのニューカマーをぜひチェックしてください！
次回はスパイス開発の舞台裏をお伝えしまーす！
