株式会社バーベキューアンドコー(本社:兵庫県明石市松の内2-2、代表:成田收彌)は、神戸市西区の神戸ワイナリーで本年9月2日(土)に開催される「KOBEWINE JAZZ FESTA 2023」に協力し、地域の食材を使ったBBQ料理を販売します。今年で5回目となるこのイベントは、神戸の美しい自然環境でワインとお食事を楽しむ大人向けの機会として、毎年多くの人々に楽しまれています。当社は地域に根差したBBQ料理を通じて、JAZZ音楽愛好家と美食家にとっての特別な日を盛り上げたいと考えています。

《開催日時》2023年9月2日(土)16:00～21:00、ステージは17:00～
《会場》神戸ワイナリー(農業公園)
《交通手段》当日は西神オリエンタルホテル前と神戸ワイナリーから無料のシャトルバスが運行しています。※バス時刻表は下記リンクに掲載されています。
《概要》「KOBEWINE JAZZ FESTA 2023」のハイライトは、ラジオ番組「KOBE JAZZ-PHONIC RADIO」から生まれたKJPR Acoustic BANDによる一夜限りの迫力あるライブパフォーマンスです。音楽とワインが調和し、素晴らしい雰囲気を創り出します。

当社はこの「KOBEWINE JAZZ FESTA 2023」に合わせて、地域の生産者やパートナーと連携した交流イベント「ConnectBBQ」を会場内で実施し、この日のために用意したBBQ料理を販売します。
メニューは以下の通りです。

・純但馬うすなが牧場で育てられた高品質の和牛を使用し、炭火で焼き上げた和牛串です。
・チュミチュリソースは、南アメリカ料理由来の香り豊かなソースで、パセリ、オリーブオイル、にんにく、おろしポン酢、スパイスなどで作られ、和牛串に素晴らしい風味とアクセントを加えます。

・神戸市で飼育された神戸ポークを使用し、ジューシーで風味豊かな肉をグリルで焼き上げたものです。
・一緒に提供される神戸市西区産野菜は、地元産の新鮮な季節の野菜です。ポークとの組み合わせでバランスよく食べることができ、料理全体を引き立てます。